Matborgens Buffétallrikar

Våra buffétallrikar är ett populärt alternativ istället för bufféer. En tallrik full med läckerheter i olika teman, snyggt upplagt och rikligt med mat. Tallrikarna levereras på riktigt porslin och   med kupollock som bara är att ta av. Perfekt för lunchmötet, konferensen eller personfesten m.m.

Här nedan kommer några förslag, har ni egna önskemål eller teman så löser vi det med.


Kalla tallriken

Potatissallad med rostbiff, marinerad kycklingfilé med sesamsmaksatta glasnudlar och grönsallad med krispiga grönsaker

125:-

Lunchtallriken

 Vår goda potatissallad med tjälknöl, varmrökt lax med örtagårdssås, krispig grönsallad och pastasallad med räkor och saffran

145:-

Vegetariska lunchtallriken

Fransk potatissallad med marinerad oumph med grönskaker, pastasallad med fetaost och kalamataoliver, krispig grönsallad och marinerade grönsaksspett med tzatsiki

Italiensk tallrik

En vacker  och färgglad tallrik med Italienska delikatesser såsom Prosciutto, bresaola, 2 sorters salami, mortadella, melonsallad, marinerad  oliver och vitlöksklyftor , vitlöksstekt aubergine och squash, mozzarella, gorgonzola och vindruvor

180:-

Rysk tallrik

Mimossallad (lax och ägg), Vinigrettsallad (rödbetor), Olivije (potatissallad) Vitlöksmarinerad kycklinglårfile, Rysk korv, Sproti (skarpsill) salt sill med olja och gul lök, saltgurka och surkål blini med stenbitsrom

195:-

Påsktallrik som funkar året om

Inlagd sill, Ägghalvor med räkor och stenbitsrom, kallrökt lax med grön sparris, varmrökt regnbågslax med örtcreme, Fransk potatissallad på kallpressad rapsolja,Tjälknöl på nöt med picklad rödlök, Ugnsstekt kalkon med selleriröra, fårfiolsröra på kavring, prästostpaj med timjan och persilja, kryddost på brödskiva

Sommartallrik

Matjessill med gräddfil, Inlagd sill, ägghalvor med räkor och böcklingröra, Färskpotatissallad med örter, egengrillad rostbiff, curry och örtmarinerad kycklingfilé, Onsalakorv, Köttbullar på spett med rödbetssallad, gravad lax på kavring med hovmästarsås, Västerbottenpaj

180:-

Matborgens tallrik

Tjälknöl med olivije (rysk potatissallad), het nudelsallad med räkor, lime och chili, Tunnbrödkorg med varmrökt lax, och rostade frön samt örtdressing, serranoskinka med melonsallad, grönsallad m.m

185:-

Silltallrik

Med sju sorter sill såsom inlagd, lingon, curry, senap, ättiksströmming m.fl.  och ägg

Serveras med nykokt potatis, kavring och nybakat bröd samt smör och ost

185:-

Sill och laxtallrik

Med tre sorters sill, inkokt lax, gravad och varmrökt lax med såser och annat gott. Levereras med nykokt potatis, bröd och smör

195:-

Jultallrik

Jultallrik – en rågad tallrik med  julens delikatesser såsom julskinka, rostbiff, rökt korv, inlagd sill, senapssill, ägghalvor med räkor och stenbitsrom,  gravad lax med hovmästarsås, varmrökt lax med örtcreme, pressylta, pate med cumberlandsås, kalvsylta, rödbetssallad och mycket mera

205:-

Jultallrik,  lilla

Med färre ingredienser men rikligare med  julskinka, rostbiff, egentrillade köttbullar, rödbetssallad, inlagd sill, senapssill, ägghalvor och varmrökt regnbågslax

165:-


 

Kombinera gärna jultallrikarna med småvarmt Jansson, köttbullar, prinskorv rödkål och dillkokt potatis  +55:-