MATBORGENS JULBORDSCATERING

2021 

Vi är glada och tacksamma för all fina respons  och tackbrev/samtal vi har fått för julbordscatering under åren  och i år hoppas vi att fler kommer upptäcka hur god vår julmat är där nästintill allt är lagat från grunden i våra lokaler. 

Vi börjar leverera julmaten från 22 :e november ända fram till jul. Minsta beställning är 15 personer(men ingen regel utan undantag).

Vill ni köpa julmaten hem till julafton från oss så går det bra att hämta den 23:e eller 24:e december- gå in på Julkasse för mera information. Eller varför inte köpa en Julkorg med kvalitet gjorda av blinda och synskadade i Stockholms län fyllda med delikatesser och annat som julklapp till vänner och personal. 

Vi har kollektivavtal och är medlemmar i Visita

Har ni frågor eller funderingar över något, e-posta eller ring oss gärna.

Tel: 070 – 780 94 19

E-post: julmat@matborgen.se


Lilla julbordet

 Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar
Gravad lax med hovmästarsås baserad på Västervikssenap
Ägghalvor med räkor och majonäs
Griljerad julskinka sötstark senap (G)
Prinskorv
Egentrillade köttbullar (G)
Rödbetssallad
Dillkokt potatis
Vörtbröd, knäckebröd och smör
Nyfriterade struvor (G)

165:-

Matborgens favoriter

Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar
Senapssill med finskuren dill
Ättiksströmming (G)
Ägghalvor med räkor och majonäs
Gravad lax med hovmästarsås baserad på Västervikssenap
Griljerad julskinka med sötstark senap (G)
Egengrillad rostbiff m picklade grönsaker
Tunnbrödrulle med rökt fårfiolsröra (G)

Prinskorv
Egentrillade köttbullar (G)
Janssons frestelse (L)
Rödbetssallad
Dillkokt potatis

Vörtbröd och  knäckebröd (G)

Brieost (L) och smör

Nyfriterade struvor (G)
Mintkyssar och julgodis

265:-

Stora Julbordet

Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar
Senapssill med finskuren dill
Matborgens sill med örter och nyans av vitlök
Ättiksströmming (G)
Ägghalvor med räkor och majonäs
Ägghalvor med stenbitsrom
Gravad lax med hovmästarsås baserad på Västervikssenap
Griljerad julskinka med sötstark senap (G)
Egengrillad rostbiff med picklade grönsaker
Tunnbrödrullar med rökt fårfiol (G)
Lantpate med cornichoner
Tre sorters rökta  korvar på fat
Rullsylta med färska rödbetor och persilja

Prinskorv
Egentrillade köttbullar (G)
Jansons frestelse (L)
Prästost och Edamerpaj med färska örter (G)
Dillkokt potatis

 Rödkålssallad med äpplen och kålrabbi
Vår goda rödbetssallad
Egengjord cumberlandsås
Brieost och kryddost

Julvört, knäckebröd och smör

Nybakad saffranskaka (G+L)
Mintkyssar och julgodis
Nyfriterade struvor (G)

395:-

Vegetarisk Julbord

Vår inlagda Oumph (vegan)
Inlagd auberginer med mängder av rödlök och kryddpeppar (vegan)
Inlagd aubergine i senpssås (vegan)
Ägghalvor med tångromsröra
Krämig rödbetssallad med äpple och rostade pumpafrön
Rostade grönsaker med timjan och kummin (vegan)
Veganska bullar med rårörda lingon (vegan)
Prästost och Edamerpaj med färska örter (G)
 Finsk kålrotslåda (L)

Potatislåda med lök (vegan)
Värmande dressing med senap och chili (vegan)
Smör, bröd och senap
Mintkyssar och julgodis
Nyfriterade struvor (G)
Julvört och knäckebröd (G)

Brieost (L) och smör

265:-

Minsta beställning av vegetarisk julbord är 5 personer om något av dom andra julbordsalternativen beställs, annars minst 15 personer.

Julmingel

Små tunnbrödsrullar fyllda med en röra på rökt fårfiol
Senapsgrilljerad skinka med Västervikssenapsmör på kavring
Miniwraps med varmrökt lax och örtig sås
Egentrillade köttbullar och god korv på spett.
Cambozola med fikonmarmelad och pepparkakssmulor
125:-

Julmingel vegetarisk

Miniwraps med inlagd aubergine i ört och senapscreme (vegan)
Veganska bullar och marinerade rotgrönsaker på spett (vegan)
Västerbottenpaj med lingonsmaksatt rödkål (L)
Cambozola med fikonmarmelad och pepparkakssmulor (L+G)
Saffransmarinerad Oumph med färska rödbetor och valnötter i glas (vegan)

125:-

Mingelmaten läggs upp på fat alt.  på porslinstallrikar med kupollock

Jultallrik – Lilla

Med färre ingredienser men rikligare med julskinka, rostbiff, egentrillade köttbullar, rödbetssallad inlagd sill, senapssill, ägghalvor, varmrökt regnbågslax m.m

165:-

Jultallrik – Stora

En rågad tallrik med julens delikatesser såsom julskinka, rostbiff, rökta korv, inlagd sill, senapssill, ättiksströmming, ägghalvor med räkor och stenbitsrom, grava lax med hovmästarsås, varmrökt regnbågslax med örtcreme, pressylta, pate med cumberlandssås, kalvsylta, rödbetssallad m.m.

205:-

Jultallrikarna läggs upp på porslinstallrikar med kupollock. Minsta antal 10 st. Går även att få som vegetarisk/veganska  alternativ.  Dillkokt potatis, julvört, knäckebröd och smör ingår. 

Kombinera gärna jultallrikarna med småvarmt, Jansson, köttbullar, prinskorv och rödkål + 55:-

Jullandgång

Med julens delikatesser, lite mindre än jultallrikarna men mättande och god såsom Inlagd sill, ägghalva med räkor, rökt lax, griljerad julskinka, egentrillade köttbullar, rödbetssallad, lite kallskuret och annat gott.

165:-

Moms tillkommer på priserna.


G = Innehåller gluten

L = innehåller laktos 

 Övriga allergener ta kontakt med oss för mera information. Dock kan alla rätter kontamineras vid tillagning eller vid uppläggning då vi har allergena produkter i matlagningen. 

        Boka gärna er catering  så tidigt som möjligt på info@matborgen.se så underlättar det för oss. (exakt antal räcker det med dagen innan). Vid leverans så tar vi en avgift på 300 + moms:-(leveransfritt vid beställning över 7500:-/ex moms om det är inom tullarna el. närområdet samt för gamla julbordskunder är det alltid leveransfritt för beställningar över 3000:-/ex moms).

Önskas personal som hjälper till med julbordet eller porslin m.m. så kan vi ordnar vi detta. Ring gärna för mera information