MATBORGENS BUFFÉER
Bufféer är aldrig fel och passar så gott som på alla event!
Här nedan kommer några förslag men självklart fixar vi det tema som just du vill ha på buffén. Svenskt, nordisk, påsk, grekisk, tacos, viltinspirerat eller något annat som faller er i smaken.
Kontakta oss om era önskemål och behov så ska vi göra vårt bästa för att komma upp med en buffémeny som passar just er och er sammankomst.
Buffé Matborgen
Egengrillad rostbiff med picklade grönsaker
Marinerad kycklingfile och choritzo på spett
Krämig potatisgratäng
Rostade grönsaker med kummin och timjan
Pastasallad med marinerade räkor i saffran
Två sorters fyllda tunnbrödsrullar med dagens delikatesser
Fetaostsallad med oliver, lök och rostade solrosfrön
Krispig grönsallad
Tre sorters bröd, kex, smör, brieost och vår vitlöksostcreme
235:-
Salladsbuffén
Fransk potatissallad
Bulgursallad med soltorkade tomater, lök och örter
Pastasallad med fetaost, oliver och rostade valnötter
Marinerad kycklingfilé
Oumph med rostade grönsaker
Glasnudelsallad med lime, chili och räkor
Grönsallad med tre sorters dressingar
Bröd,smör och vitlöksostcreme
195:-
Lilla Sverigebuffén
Vår inlagda sill med mängder av rödlök och kryddpeppar
Kall inkokt lax med örtagårdssås och dillkokt potatis
Potatissallad med egengrillad rostbiff
Västerbottenpaj med marinerade champinjoner
Ägghalvor med skagenröra
Grönsallad med Västervikssenapsdressing
Prästost med knäckebröd och kavring
245:-
Vegetarisk buffé
Krämig potatisgratäng
Rostade grönsaker med kummin och timjan
Pastasallad med krispiga grönsaker, hyvlad parmesan
Prästostpaj med tomater, persilja och salladslök
Getostfylld spetspaprika med grönsaker och valnötter
Två stycken vegetariska rullar med dagens fyllning
Grönsallad och dressing
Bröd och smör
225:-
Vegansk buffé
Ugnsstekt mandelpotatis
Rostade grönsaker med kummin och timjan
Örtiga sojafärsbullar med rårörda lingon
Grönsaksfylld paprikahalva med tomatsås
Inlagd aubergine med krispiga grönsaker i senapsås med dill och persilja
Glasnudelsallad med vitlök,lime, chili och marinerad Oumhph
Grönsallad med Västerviksenapsdressing
Bröd med mild vitlökostcreme
235:-
Italiensk buffé
Prosciutto med melonsallad
Italiensk salami
Salsicciakorv på spett
Pastasallad med kyckling och pesto
Tomat och mozzarella med ruccola och basilika
Mozzarellagratinerad tomathalva
Vitlöksstekt aubergine med svarta calamataoliver
Örtmarinerade vitlöksklyftor
Nybakat italiensk lantbröd, surdegsbröd, ost, kex och druvor
245:-
Lillbuffén
Egengrillad rostbiff
Krämig potatisgratäng
Rökt kalkonbröst
Picklade grönsaker
Grönsallad och dressing
Smör och bröd
145:-
Lunchbuffén
Kalvfärsbiffar med örter
Marinerade kycklingspett
Pastasallad med räkor, lime och krispiga grönsaker
Krämig potatis och rotfruktsgratäng
Rostade grönsaker med timjan och kummin
Grönsallad med dressing
Nybakat bröd och smör
195:-
Blandat och gott
Lammfärsspett kryddat med vitlök och örter
Helstekt kalkonfile med örtcreme
Potatis och rotfruktsgratäng
Tomatsallad med persilja och rödlök
Fetaostpaj med oliver och paprika
Sallad på färsk bladspenat, räkor, solros och pumpafrön med värmande dressing
Tzatsiki
Grönsallad
Blandad brödkorg med smör och vitlöksostcreme
245:-
Internationella
Svensk gravlax med Västervikssenapshovmästarås
Rysk pirog med svampfyllning
Spansk Serranoskinka med melonsallad
Vietnamesisk nudelsallad med räkor, lime och chili
Fransk potatissallad med kapris och senap
Grekisk tzatsiki
Grönsallad och dressing
Bröd och smör
275:-
Varför inte köpa till något sött till buffén?
Rabarberpaj med vaniljsås
45:-
Chokladmousse smaksatt med Baileys
45:-
Rysk Napoleontårta(mättande smördegstårta med smak av hallon, vanilj och kola
55:-
Färsk fruktsallad med honungsmaksatt smetana
45:-
Klassisk äppelpaj med vaniljgrädde
45:-
Apelsin och kanelpannacotta med hallontäcke
45:-
Detta är bara ett litet urval av bufféförslag vi har att erbjuda.
Ring eller mejla så ordnar vi gärna ett eller flera bufféförslag efter era önskemål och prisbild.
Glöm inte att gå in och titta på ryska rätter där vi har flera bufféer att välja på.
Moms tillkommer på alla priser.