Matborgens julcatering 2026

 Vi har levererat härlig och smakrik traditionell julcatering med dom rätta smakerna sedan 2013 där många av våra kunder återkommer år efter år.

Från den 23:e november drar vi igång med julcateringen ända fram till den 22:a december.

Önskas catering den 23:e eller på julafton gå in på Julkasse.se för att se vad vi erbjuder.

Lilla julbordet

 Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar

Gravad lax med pepparotsmaksatt pressgurka

 Hovmästarsås baserad på  Västervikssenap

Ägghalvor med majonäs och toppad med handskalade räkor

Griljerad julskinka med sötstark senap och honung(G)

Matborgens rödbetssallad

    Egentrillade köttbullar (G)

Prinskorv

Dillkokt potatis

Matborgens senap

Vörtbulle, knäckebröd, brieost, hårdost och smör

245:-

                                 Köp gärna till: Jansson frestelse 40:-  Senapssill 20:-                                     Saffranskaka 20:- Julgodis(50g/person) 15:-

 

Matborgens julfavoriter

Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar

Matborgens sill med färska örter och vitlök

Senapssill toppad med finskuren gräslök

                   Ägghalva med majonäs och toppad med handskalade räkor   

  Ägghalva med rom och örtcreme   

Gravad lax med pepparrotssmaksatt pressgurka   

Hovmästarsås baserad på Västervikssenap

Griljerad julskinka med sötstark senap och honung(G)

Egengrillad tunnskivad rostbiff

Rostade gulbetor med granatäpplekärnor

Tunnbrödrulle med rökt lammfiolsröra

Matborgens rödbetssallad 

Matborgen senap

Prinskorv

Egentrillade köttbullar (G)

Janssons frestelse 

Dillkokt potatis

Julig brödkorg (G)

Brieost, hårdost och smör(G+L)

365:-

Köp gärna till: Varmrökt lax 40:-, Ättikströmming 20:-,Cheddarostpaj 20:-,  Vit chokladmousse med syltade jordgubbar 45:-

 

Stora Julbordet

Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar

Senapssill med finskuren gräslök

Matborgens sill med färska örter och vitlök

Skärgårdsill

Ättiksströmming (G)

Ägghalvor med majonäs och toppad med räkor

Ägghalvor med rom och örtcreme

 Gravad lax med pepparrotssmaksatt pressgurka   

Hovmästarsås baserad på Västervikssenap   

                                             Varmrökt lax med örtagårdssås                                                  

Griljerad julskinka med sötstark senap (G)  

Egengrillad tunnskivad rostbiff

Apelsinglacerad kalkon

          Rostade gulbetor med grantäpplekärnor

Tunnbrödrullar med rökt lammfiol

Lantpate med cornichoner     

Egengjord cumberlandsås

Tre sorters rökta korvar

Prinskorv

Egentrillade köttbullar (G)

Jansons frestelse 

Cheddarostpaj med salladslök (G)

Dillkokt potatis 

Matborgens rödbetssallad

Brieost(L) och hårdost 

Julig brödfat  och smör(G)

Nybakad saffranskaka med lingontopping (G)

Mintkyssar och julgodis

Nyfriterade struvor(G)

545:-

Köp gärna till: Rostade grönsaker 25:-, Kallrökt lax med romsås 40:-, Fat med kalv, press och rullsylta 35:-, Rysk rödbetssallad vinigrette 25:-

 

Veganska Julbordet

Inlagd squash med rödlök och kryddpeppar

Inlagd aubergine med krispiga grönsaker i senapssås 

 Marinerad Oumph med grönsaker i mild currycreme

Tunnbrödrulle med grönsaks och tångromsröra

Rysk rödbetssallad vinigrette

Senapspanerad ugnsbakad rotselleri(G)

Rostade grönsaker med färska örter

Veganska bullar med rårörda lingon

Vegansk finsk kålrotslåda 

Veganska korvar

                                 Potatis och purjolökslåda                       

 Dillkokt potatis 

Kardemummasmaksatt hummus

Vegansk ost, vegansmör  och bröd

Mintkyssar och pepparkakor

365:-

Köp gärna till: Äppelpaj med kardemumma och vegansk vaniljsås 45:-

Matborgens vego-fisk julbord

Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar

Matborgens sill med örter och vitlök

Ägghalvor med majonäs och toppad med räkor

Gravad lax med pepparotssmaksatt pressgurka   

     Hovmästarsås baserad på Västervikssenap

                Kall inkokt lax med örtcreme         

Janssons frestelse 

Dillkokt potatis

Inlagd aubergine i senapssås med grönsaker

Ägghalvor med tångromsröra

Matborgens rödbetssallad

Senapspanerad  rotselleri(G+Vegansk)

Rostade grönsaker med färska örter(vegansk)

Veganska bullar med rårörda lingon (G +vegansk) 

Cheddarostpaj med salladslök(G)

Kardemummasmaksatt hummus

Julvört , hårt bröd,(G) brieost(L) och hårdost

455:-

Köp gärna till: Kallrökt laxros på dansk rågbröd med mild pepparrotscreme(G) 45.-, Skärgårdssill, 20:-, Skagenröra med ett uns av pepparrot och citroncest 40:-

 

Stora jultallriken

Matborgens klassiska inlagda sill*Senapssill toppad med gräslök*Matborgen sill med örter och mild vitlök*Ägghalva med majonäs  och dill*Ägghalva med rom och örtcreme*Gravad lax*Hovmästarsås smaksatt med Västervikssenap*Varmrökt lax*Limecreme*Honungsgriljerad julskinka*Apelsinglacerad kalkon*Matborgens rödbetssallad*Rostade gulbetor*Egentrillade köttbullar*2 sorters rökt korv* lammfiolbakelse*Pressylta*Lantpate*Egengjord cumberlandsås*Matborgens senap* brieost* hårdost*cheddarostpaj m.m.                                                          

Vid sidan om:  Juligt brödfat och dillkokt potatis 

265:-

Köp gärna till: Saffranspanacotta med vaniljtäcke 45:-, Struvor 20:-

Mellanjultallriken – Vår populäraste

Matborgen klassiska inlagda sill* Senapssill toppad med gräslök*Ägghalva med räkor och majonäs*Ägghalva med rom och örtcreme*Gravad lax*Hovmästarsås smaksatt med Västervikssenap*Varmrökt lax*Limecreme*Honungsgriljerad julskinka*Lammfiolsbakelse*Matborgens rödbetssallad* Egentrillad köttbullar, Rökt korv, Matborgens senap* brieost* hårdost*

Vid sidan om: Juligt brödfat och dillkokt potatis 

190:-

Köp gärna till: Julgodis 20:-, julmust 18:-, Saffranskaka med lingontopping 45:-

Lilla Jultallriken 

Matborgens klassiska inlagda sill*Senapssill toppad med gräslök*Ägghalva med majonäs och räkor, Ägghalva med rom och örtcreme*Gravad lax*Hovmästarsås smaksatt med Västervikssenap*Honungsgriljerad julskinka*Matborgens senap*Vår handskurna rödbetssallad*Egentrillade köttbullar*Brieost* hårdost*smör och vörtbulle

Vid sidan om:  Dillkokt potatis 

165:-

Köp gärna till: Småvarmt-köttbullar, Janssons frestelse, prinskorv och rödkål 65:-

Fisk och vegojultallrik

Matborgensklassiska inlagda sill* Inlagd aubergine i senapssås* Matborgen sill med örter och mild vitlök*Ägghalva med majonäs och räkor*Ägghalva med tångromsröra**Gravad lax*Hovmästarsås smaksatt med Västervikssenap*Varmrökt lax*Limecreme*Tångrom och grönsaksbakelse*Matborgens rödbetssallad*Vegobollar* Cheddarostpaj**Brieost* hårdost*smör

Vid sidan om: Juligt brödfat och dillkokt potatis 

190:-

Köp gärna till:  Jansson frestelse 40:- Rabarbercompott med vaniljtäcke och pepparkakscrunch 45:-

Julmingel

Jullandgång

Med julens delikatesser såsom inlagd sill, ägghalva med räkor, rökt lax, griljerad julskinka, egentrillade köttbullar, rödbetssallad, lite kallskuret och annat gott.

175:-

Moms 6% tillkommer på priserna.

Priser och rätter kan komma ändras p.g.a världsläget och eventuell brist på råvaror.

---

G = Innehåller gluten

L = innehåller laktos 

 Övriga allergener ta kontakt med oss för mera information. Dock kan alla rätter kontamineras vid tillagning eller vid uppläggning då vi har allergena produkter i matlagningen. 

Komplettera gärna med något av tillbehören minsta antal 10 portioner

Senapsill 20:-

Skärgårdsill 20:-

Matborgens sill med örter och vitlök 20:-

Ättiksströmming(G) 20:-

Kallrökt lax med romsås

Inkokt lax med örtcreme 40:-

Varmrökt lax med citron och limemajonäs 40:-

Kallrökt laxros på dansk rågbröd med mild pepparrotscreme(G)45:-

Skagenröra med ett uns av pepparrot och citroncest 40:-

Fat med kalv, press och rullsylta samt tillbehör 30:-

Apelsinglacerad kalkonfilé 35:-

Rysk rödbetssallad vinigrette 25:-

Cheddarostpaj(G) 20:-

Jansons frestelse 40:-

Rödkål 15:-

                      Efter maten                     

               Julgodis 50g/person 15:-

 Liten bit nybakad saffranskaka (G) 20:- 

     Vit chokladmousse med syltade jordgubbar  45:-

Våran saffranskaka med lingontopping(G) 45:-

Saffranspannacotta med blåbärstäcke 45:-

Rabarberkompott med vaniljtäcke och pepparkakscrunch (G) 45:-

Äppelpaj med kardemumma och vaniljsås(G+ Vegansk) 45:-

Nyfriterade struvor(G) 20:-

Julmust 18:-

 Behöver ni:

bestick, glas och tallrikar och servetter så hyr vi ut det för  25:-, Extra uppsättning glas och tallrik á 7:-

Plastbestick, tallrik, glas och servetter 20:-

 

 

Vill ni ha julfest hos oss så kan ni abonnera vår restaurang(minsta antal 50 personer) där vi dukar upp ett klassisk julbord med många vegetariska alternativ för 750:- eller vår goda jultallrikar om ni är färre. 

 

        Boka gärna er catering  så tidigt som möjligt på info@matborgen.se så underlättar det för oss.(exakt antal räcker det med att vi får nån dag innan)

Minsta beställning är 10 personer(Stora julbordet 20 personer) men ingen regel utan undantag).Maten läggs upp på porslin eller engångsfat efter önskemål och det varma levereras i värmeskåp. Önskas porslin, bestick m.m. så ordnar vi det också liksom specialkost

 Vid leverans så tar vi en avgift på 395 + moms:- inom tullar och  närområdet, ring gärna för mera information. För alla er som beställde julbordscatering 2025 utav oss så  är det som vanligt alltid leveransfritt inom tullarna och närområdet för beställningar över 5000:-/ex moms).

Vi har kollektivavtal och är medlemmar i Visita

Har ni frågor eller funderingar över något, e-posta eller ring oss gärna.

Tel: 070 – 780 94 19 eller info@matborgen.se

 

---