Matborgens julcatering 2025

Nu närmar sig julen och varför inte slippa julstressen och boka er julmat från oss redan idag. Vi har levererat härlig och smakrik traditionell julcatering med dom rätta smakerna sedan 2013 där många av våra kunder återkommer år efter år.

Från den 24:e november drar vi igång med julcateringen ända fram till den 23:e december. Önskas mat på julafton har vi vår populära julkasse att erbjuda samt i år även en julbuffe om ni är flera. För mera information klicka på Julkasse.se

Matborgens julkasse 2024 för 4 personer. Vi har även en vegansk julkasse för 2 personer. Gå in på www.julkasse.se för mera information,

Boka gärna så tidigt som möjligt då det oftast blir fullbokat en del datum. Vi har kollektiv-avtal och är medlemmar i Visita samt leveranser sker nästintill alltid med vår elbil.

Minsta beställning är 10 personer(Stora julbordet 20 personer men ingen regel utan undantag).Maten läggs upp på porslin eller engångsfat efter önskemål och det varma levereras i värmeskåp.

Önskas specialkost så ordnar vi det utan problem.

Vill ni ha julfest hos oss så kan ni abonnera vår restaurang(minsta antal 50 personer) där vi dukar upp ett klassisk julbord med många vegetariska alternativ för 650:- eller vår goda jultallrikar om ni är färre.

Jultallrik

Matborgens klassiska inlagda sill*Senapssill toppad med gräslök*Ägghalva med majonäs och dill,*Gravad lax*Hovmästarsås smaksatt med Västervikssenap*Honungsgriljerad julskinka*Matborgens senap*Vår handskurna rödbetssallad*Egentrillade köttbullar*Brieost* hårdost*smör

Vid sidan om: Vörtbulle och dillkokt potatis 175:-

Stora jultallriken

Matborgens klassiska inlagda sill*Senapssill toppad med gräslök*Matborgen sill med örter och mild vitlök*Ägghalva med majonäs och dill*Ägghalva med rom och böcklingröra*Gravad lax*Hovmästarsås smaksatt med Västervikssenap*Varmrökt lax*Örtcreme*Honungsgriljerad julskinka*Vår handskurna rödbetssallad*Egentrillade köttbullar*2 sorters rökt korv*Pressylta*Lantpate*Egengjord cumberlandsås m.m.

Vid sidan om: Matborgen juliga brödkorg*Brieost, hårdost*smör*Matborgens senap* Dillkokt potatis 275:-

Lunchjultallriken –Lite mera av färre saker

Honungsgrilljerad skinka* Egentrillade köttbullar*Matborgens klassiska inlagda sill* ägghalva med majonäs och räkor*Vår egenskurna rödbetssallad, Krispig grönsallad* smör* brieost* Matborgens senap * hårdost.

Vid sidan om: Matborgens juliga brödkorg*Dillkokt potatis 175:-

Köp till: Jansson frestelse 35:-* Prinskorv35:-* Nybakad saffranskaka m lingontopping 35:-

Lilla julbordet

Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar

Gravad lax med hovmästarsås baserad på Västervikssenap

Ägghalvor med majonäs och toppad med handskalade räkor

Griljerad julskinka med sötstark senap och honung(G)

Matborgens rödbetssallad

Egentrillade köttbullar (Blandfärs+ G)

Prinskorv

Dillkokt potatis

Matborgens senap

Vörtbröd, knäckebröd, brieost, hårdost och smör

225:-

Köp gärna till: Jansson frestelse 35:-, Senapssill 20:- Saffranskaka 20:- Julgodis(50g/person) 15:-

Matborgens julfavoriter

Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar
Matborgen sill med färska örter och vitlök
Senapssill med toppad med finskuren gräslök
Ägghalva med majonäs och toppad med handskalade räkor Ägghalva med stenbitsrom Gravad lax med hovmästarsås baserad på Västervikssenap
Griljerad julskinka med sötstark senap och honung (G)
Egengrillad rostbiff med picklade grönsaker
Tunnbrödrulle med rökt fårfiolsröra (G) Matborgens rödbetssallad Matborgen senap

Prinskorv
Egentrillade köttbullar (G)
Janssons frestelse
Dillkokt potatis

Julig brödkorg (G)

Brieost, hårdost och smör(G+L)

335:-

Stora Julbordet

Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar
Senapssill med finskuren gräslök
Matborgens sill med färska örter och vitlök
Ättiksströmming (G)
Ägghalvor med majonäs och toppad med räkor
Ägghalvor med stenbitsrom
Gravad lax med hovmästarsås baserad på västervikssenap Varmrökt lax med örtagårdssås

Griljerad julskinka med sötstark senap (G)
Egengrillad rostbiff med picklade grönsaker
Tunnbrödrullar med rökt fårfiol (G)
Lantpate med cornichoner Egengjord cumberlandsås
Tre sorters rökta korvar

Prinskorv
Egentrillade köttbullar (G)
Jansons frestelse
Prästostpaj med salladslök (G)
Dillkokt potatis

Matborgens rödbetssallad

Brieost(L) och hårdost

Julig brödfat och smör(G)

Nybakad saffranskaka (G)
Mintkyssar och julgodis
Nyfriterade struvor(G)

495:-

Veganska Julbordet

Inlagd squash med rödlök och kryddpeppar
Inlagd aubergine med krispiga grönsaker i senapssås Marinerad Oumph med grönsaker i mild currycreme
Tunnbrödrulle med grönsaks och tångromsröra
Rysk rödbetssallad vinigrette

Senapspanerad ugnsbakad rotselleri(G)
Rostade grönsaker med färska örter
Veganska bullar med rårörda lingon (G) Vegansk finsk kålrotslåda Dillkokt potatis Matborgens senap
Vegansk ost, vegansmör och bröd
Mintkyssar och pepparkakor

335:-

Inlagd aubergine i senapssås

Matborgens vego-fisk julbord

Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar

Matborgens sill med örter och vitlök

Ägghalvor med majonäs och toppad med räkor

Gravad lax med hovmästarsås baserad på Västervikssenap

Kall inkokt lax med örtagårdssås

Janssons frestelse

Dillkokt potatis

Inlagd aubergine i senapssås med grönsaker

Ägghalvor med tångromsröra

Matborgens rödbetssallad

Senapspanerad ugnsbakad rotselleri(G+Vegansk)

Rostade grönsaker med färska örter(vegansk)

Veganska bullar med rårörda lingon (G +vegansk)

Prästostpaj med salladslök(G)

Julvört , hårt bröd,(G) brieost(L) och hårdost

425:-

Komplettera gärna med något av tillbehören minsta antal 10 portioner

Räkcheesecake(G) 30:-

2 stycken ytterligare sillsorter 40:-

Ättiksströmming-(G) 20:-

Inkokt lax med örtcreme 40:-

Varmrökt lax med citron och limemajonäs 40:-

Kallrökt laxros på dansk rågbröd med mild pepparrotscreme(G) 45.-

Fat med kalv, press och rullsylta samt tillbehör 30:-

Tunnskivad marinerad kalkonfilé 30:-

Vegansk julmingelfat

Efter maten

Liten bit saffranskaka (G) 20:-

Vit choklamousse på syltade jordgubbar 45:-

Våran saffranskaka med lingontopping(G) 45:-

Saffranspannacotta med blåbärstäcke 45:-

Rabarber och kardemummakompott med vaniljtäcke och pepparkakscrunch (G) 45:-

Struvor(G) 20:-

Julgodis 50g/person 15:-

Julmingel

Tunnbrödsrullar fyllda med en röra på rökt fårfiol(G)
Senapsgrilljerad skinka med Västervikssenapsmör på kavring(G)
Miniwraps med varmrökt lax och örtig sås(G)
Egentrillade köttbullar och god korv på spett.(G)
Cambozola med fikonmarmelad och pepparkakssmulor(G+L) Kavring med brieost, honung, rökt korv och picklad rödlök (G +L) Kall laxrulle med pepparrot, färskost och dill Prästostpaj med hjortrontäcke(G)
3 st 105:-, 4 st 135:-, 5 st 165:-

Jullandgång

Med julens delikatesser såsom inlagd sill, ägghalva med räkor, rökt lax, griljerad julskinka, egentrillade köttbullar, rödbetssallad, lite kallskuret och annat gott.

175:-

Moms 12% tillkommer på priserna.

Priser och rätter kan komma ändras p.g.a världsläget och eventuell brist på råvaror.

G = Innehåller gluten

L = innehåller laktos

Övriga allergener ta kontakt med oss för mera information. Dock kan alla rätter kontamineras vid tillagning eller vid uppläggning då vi har allergena produkter i matlagningen.

Boka gärna er catering så tidigt som möjligt på info@matborgen.se så underlättar det för oss.

Vid leverans så tar vi en avgift på 395 + moms:- inom tullar och närområdet, ring gärna för mera information. För alla er som beställde julbordscatering 2024 utav oss så är det som alltid leveransfritt för beställningar över 5000:-/ex moms).

Vi har kollektivavtal och är medlemmar i Visita

Har ni frågor eller funderingar över något, e-posta eller ring oss gärna.

Julbordscatering