MATBORGENS BUFFÉER

Bufféer är aldrig fel och passar så gott som på alla event!

Här nedan kommer några förslag men självklart fixar vi det tema som just du vill ha på buffén. Svenskt, nordisk, påsk, grekisk, tacos, viltinspirerat eller något annat som faller er i smaken.

Kontakta oss om era önskemål och behov så ska vi göra vårt bästa för att komma upp med en buffémeny som passar just er och er sammankomst.



Buffé Matborgen

Krämig potatisgratäng
Rostade grönsaker med kummin och timjan
Egengrillad rostbiff med picklade grönsaker
Marinerad kycklingfilé och chorizo på spett
Pastasallad med marinerade räkor i saffran
Två sorters fyllda tunnbrödsrullar med dagens delikatesser
Fetaostsallad med oliver, lök och annat gott
Krispig grönsallad
tre sorters bröd, kex, smör, brieost och vår vitlöksostcreme
210:-

Salladsbuffén  

Fransk potatissallad
Bulgursallad med soltorkade tomater, lök och örter
Pastasallad med fetaost, oliver och nötter
Marinerad kycklingfilé

Oumph med rostade grönsaker

Glasnudelsallad med chili, lime och räkor

Grönsallad med tre sorters dressingar
Bröd,smör och vitlöksostcreme
155:-

Lilla Sverigebuffén

Vår inlagda sill med mängder av rödlök och kryddpeppar
Kall inkokt lax  med örtagårdssås och dillkokt potatis
Potatissallad med egengrillad rostbiff
Västerbottenpaj med marinerade champinjoner
Ägghalvor med skagenröra
Grönsallad med Västervikssenapsdressing
Prästost med knäckebröd och kavring
195:-

Vegetarisk buffé

Krämig potatisgratäng
Rostade grönsaker med kummin och timjan
Pastasallad med krispiga grönsaker, hyvlad parmesan och kryddost i tärningar
Prästostpaj med tomater, persilja och salladslök
Getostfylld paprika med grönsaker och valnötter
Två stycken vegetariska rullar med dagens fyllning
Grönsallad och dressing
Bröd och smör
185:-

Vegansk buffé

Ugnsstekt mandelpotatis
Rostade grönsaker med kummin och timjan
Örtiga sojafärsbullar med rårörda lingon
Grönsaksfylld paprikahalva med tomatsås
Inlagd aubergine med krispiga grönsaker i senapsås med dill och persilja
Glasnudelsallad med vitlök,lime, chili och marinerad Oumph
Grönsallad med värmande senapsdressing
Bröd med mild vitlökscreme
195:-

Italiensk buffé

Tomat och mozzarella med ruccola och basilika
Prosciutto med melonsallad
Italiensk salami
Salsicciakorv på spett
Pastasallad med kyckling och pesto
Mozzarellagratinerad tomathalva
Vitlöksstekt aubergine med
Svarta oliver
Örtmarinerade vitlöksklyftor
Nybakat italiensk lantbröd, ost, kex och druvor
195:-

Lillbuffén

Egengrillad rostbiff
Krämig potatisgratäng
Rökt kalkonbröst
Picklade grönsaker
Grönsallad och dressing
Smör och bröd
115:-

Lunchbuffén

Krämig potatis och rotfruktsgratäng
Rostade grönsaker med timjan och kummin
Kalvfärsbiffar med örter
Marinerade kycklingspett
Pastasallad med räkor och krisiga grönsaker lime och chili
Grönsallad med dressing
Nybakat bröd och smör

155:-

Blandat och gott

Potatis och rotfruktsgratäng
Helstekt kalkonfile med örtcreme
Tomatsallad med persilja och rödlök
Fetaostpaj med oliver och paprika
Sallad på färsk bladspenat, räkor, solros och pumpafrön med värmande dressing
Lammfärsspett kryddat med vitlök och örter
Tzatsiki
Grönsallad
Blandad brödkorg med smör och vitlöksostcreme
210:-

Internationella

Fransk potatissallad med kapris och senap
Svensk egengravad lax med honungshovmästarsås
Rysk pirog med svampfyllning
Grekisk tzatsiki
Vietnamesisk nudelsallad med lime, chili, vitlök och räkor
Spansk Serranoskinka med melonsallad
Grönsallad med dressing
Bröd och smör
230:-

Varför inte köpa till något sött till buffén?

Rabarberpaj med vaniljsås
28:-
Chokladmousse smaksatt med Baileys
25:-
Rysk Napoleontårta(mättande smördegstårta med smak av hallon, vanilj och kola
30:-
Färsk fruktsallad med honungsmaksatt smetana
30:-
Klassisk äppelpaj med vaniljgrädde
28:-


 

Detta är bara ett litet urval av bufféförslag vi har att erbjuda.

Ring eller mejla så ordnar vi gärna ett eller flera bufféförslag efter era önskemål och prisbild.

Glöm inte att gå in och titta på ryska rätter där vi har flera bufféer att välja på.

 

Moms tillkommer på alla priser.